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日照毛尖是中国的一种绿茶，产于山东省日照市。它是以嫩芽为原料制作而成的，采摘时通常选择春季最嫩的芽叶，制茶过程中采用的是传统的手工技法。日照毛尖的外形紧细匀整，色泽翠绿。茶叶香气浓郁，有清新的花香和果香。入口清爽甘醇，滋味鲜爽，回甘悠长。它的特点是茶叶内含大量的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等有效成分，具有提神醒脑、解疲劳、降脂减肥、保护心脏等多种功效。日照毛尖是中国绿茶中的名优茶，享有盛名。它是日照市重要的经济特产，也是中国茶叶的重要品种之一。